FranƧais
English
Deutsch
Elena
Ze verwerken al kruiden, fruit en groenten sinds 1990. Ze doen het in eigen huis, met zorg voor topkwaliteit en ze weten precies wat ze doen.
More Than a Name
Elena is een familiebedrijf gevestigd in Groot-Polen. Sinds 1990 werken ze met kruiden, fruit en groenten. Ze verwerken ze zorgvuldig en zonder onnodige toevoegingen. Ze doen alles in eigen huis. Elk product dat hun fabriek verlaat, heeft een volledig proces doorlopen: oogsten, vriesdrogen en verpakken.
Wat hen vandaag de dag onderscheidt, is iets wat steeds zeldzamer wordt: diepgaande kennis van de grondstof. Niet alleen de ingrediƫnten, maar ook hun aroma, vochtigheid en herkomst. Dit is geen bijproject of seizoensgebonden trend. Dit is hun leven en passie.
History
Het begon met een kleine kruidenverwerkingsfabriek in Kokanin, een rustig dorpje in centraal Polen met net geen 900 inwoners. Franciszek Siegien zette de eerste vriesdroogtafels voor kruiden op toen veel bedrijven net begonnen na te denken over het betreden van de markt voor natuurlijke producten. Sindsdien is er veel veranderd: technologieƫn, schaal en verwachtingen. Maar de basis is hetzelfde gebleven: eerlijke verwerking, een ongecompliceerde aanpak, geen onzin.
Vandaag de dag is Elena een moderne faciliteit die werkt met zowel individuele klanten als zakelijke klanten, waaronder klanten in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en gastronomische industrie, in Polen en daarbuiten.
Quality
Elena vertrouwt niet op grote claims over kwaliteit. Ze hebben de documenten, procedures en audits om het te bewijzen. Ze volgen internationale normen:
- BRCGS voedselveiligheid (A+)
Voedselveiligheidscertificering voor vriesdrogen, inkapselen en verpakken. Gecontroleerd door TUV NORD. - Biologisch : PL-EKO-06
EU biologische certificering. - HACCP en ISO 22000:2018
Voedselveiligheids- en hygiƫnenormen voor voedselverwerking. - Kosher certificaat
Uitgegeven door de Unie van Joodse Religieuze Gemeenschappen in Polen – dekt een breed scala aan producten. - Gekruist graansymbool
Certificeert glutenvrije status – ondersteund door laboratoriumtests en AOECS-conforme audit. - Pools bedrijfscertificaat
Officiƫle bevestiging dat de productie en kwaliteit van Elena 100% in Polen zijn gevestigd.
Elk van deze certificeringen is een duidelijke boodschap: hier staat hoe het product is gemaakt en onder welke omstandigheden het is goedgekeurd voor verkoop.
Why we work with them
We hebben Elena gekozen omdat ze hun grondstoffen kennen en hun vak van begin tot eind beheersen. En we hoeven hun werk niet dubbel te controleren.
Behind the Scenes
Geen script. Geen modewoorden. Gewoon de oprichter van Elena die praat over wat hij doet en hoe hij hier is gekomen.
Dit korte interview is gefilmd op een beurs, maar het is zo echt als het maar kan.
Bekijk het interview met Elena’s oprichter
Vergeet niet ondertitels te kiezen: EN, NL, DE of FR
