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Description
Intensément parfumés et réchauffants, les clous de girofle sont des bourgeons floraux aromatiques appréciés depuis des siècles dans les traditions culinaires et curatives. Plus qu’une simple épice, il favorise la digestion, l’hygiène bucco-dentaire, l’immunité et la défense antioxydante, le tout dans un seul et même bourgeon puissant.
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Informations sur le produit
Les clous de girofle contiennent de l’eugénol, un composé puissant aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes naturelles. Ils favorisent le confort digestif en réduisant les ballonnements et les gaz, apaisent les tissus buccaux et aident à rafraîchir l’haleine. Comptant parmi les épices les plus riches en polyphénols, les clous de girofle soutiennent le système immunitaire et aident à lutter contre le stress oxydatif. Ils sont également utilisés traditionnellement pour soutenir l’équilibre de la glycémie et la santé circulatoire, ce qui en fait un ingrédient polyvalent du bien-être quotidien.
Ajoutez des clous de girofle entiers aux boissons chaudes, ragoûts, vin chaud ou infusions de plantes. Utiliser avec parcimonie en raison de leur saveur intense. Pour une infusion : laisser infuser 1–2 clous dans de l’eau chaude pendant 10–15 minutes et boire chaud.
Kate consomme une infusion au clou de girofle après des entraînements intensifs pour apaiser les réactions inflammatoires et soutenir ses défenses naturelles.
Anouk l’utilise dans des mélanges hivernaux pour apaiser la digestion de sa famille et maintenir une protection naturelle pendant la saison grippale.
Michael ajoute le clou de girofle à son thé de milieu de journée pour rester mentalement alerte et limiter l’inconfort des gencives. Johan apprécie ses propriétés réchauffantes et digestives pour rester équilibré tout en tenant compte de sensibilités circulatoires liées à l’âge.
Et Maria l’intègre dans des recettes fonctionnelles pour apporter de la profondeur et soutenir tout le foyer, avec saveur et intention.
Le clou de girofle arrive en tête du classement ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) en matière de potentiel antioxydant. Il dépasse même le curcuma, la cannelle ou les myrtilles, ce qui en fait une source particulièrement concentrée malgré sa petite taille.
Soutien antioxydant : Exceptionnellement riche en eugénol et en polyphénols.
Santé bucco-dentaire : Traditionnellement utilisé pour soulager les douleurs des gencives et des dents.
Santé digestive : Stimule les enzymes digestives et aide à réduire les ballonnements.
Antimicrobien : Inhibe les bactéries et les champignons.
Action anti-inflammatoire : Soutient l’équilibre inflammatoire.
100% bio Girofle (Syzygium aromaticum)
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