Gevriesdroogde Braam

Braam is een van de vezelrijkste vruchten en daardoor bijzonder geschikt ter ondersteuning van de spijsvertering en het reguleren van verzadiging. De hoge concentraties anthocyanen en polyfenolen leveren antioxidatieve ondersteuning en helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress. Van nature arm aan suiker en vet past braam binnen plantaardige, paleo-, glutenvrije en gewichtsbeheersingsgerichte voedingspatronen. De diepe bessensmaak gaat samen met huidvriendelijke voedingsstoffen en stoffen die het cardiovasculaire systeem ondersteunen, waardoor braam geschikt is voor dagelijks gebruik in gezinskeukens en gezondheidsgerichte routines.

Geniet droog als snack of voeg toe aan yoghurt, muesli, pap, smoothies, desserts of bakproducten. Kan droog worden gebruikt of naar behoefte worden gerehydrateerd.

Isabelle, een 40-jarige accountant die lange kantoordagen combineert met gezinsleven, voegt bramen toe aan haar ontbijt om de spijsvertering te ondersteunen en haar suikerinname in balans te houden.
Leo, een energieke 6-jarige, knabbelt er op school op los als een knapperige en gezonde snack. Sarah, een vegan thuisbakker, houdt van hun uitgesproken smaak en gebruikt ze in haverrepen en chia puddings.
Daan, een 55-jarige voormalig sporter die let op cholesterol en doorbloeding, mengt ze door zijn ochtendpap.
Ines, 29 en bewust bezig met huid en gewicht, verwerkt ze in haar smoothies na het sporten vanwege de vezels en antioxidanten.
Lars, een amateurkok, gebruikt ze om hartige gerechten te contrasteren met natuurlijke frisheid en textuur.

Bramenten behoren tot de vezelrijkste vruchten per calorie en leveren zowel onoplosbare als oplosbare vezels die de darmgezondheid ondersteunen. Traditioneel werden ook bramenbladeren gebruikt in kruidentheeën voor spijsverteringscomfort.